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全自動アイスクリームフリーザー

概要

コンパクトで高機能なアイスクリームフリーザー

アイスクリームの製造量及オーバーラン、アイスクリーム温度(ダッシャー負荷)をセットするだけで後は全自動で連続的にアイスクリームを製造します。
特徴としては、シリンダー内で掻き取りするダッシャーを大きく分けて4種類持っています。一般的な筒型、かご型に加えビーター付ダッシャー、スクリューダッシャーを開発し多くの納入実績があります。
ポンプはギヤポンプを使用し流量の精度が良く、バックプレッシャーでの破損の心配が無く異物混入の心配が有りません。
冷凍機を内蔵したタイプは一次側電源、冷凍機用冷却水及びサニタリー配管を施工するだけで使用出来、冷媒配管の必要が無く、レイアウトの変更にも柔軟に対応できます。
近年開発された低温フリーザーは充填温度を下げることで品質改善及び省エネ、ラインの能力アップに役立つとして大手アイスクリームメーカーでも検討が進んでいます。

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